陕西省富硒食品工程实验室

2010年3月经陕西省发改委批准在我校农学与生命科学学院建立“陕西省富硒食品工程实验室”。

　　富硒食品产业是一个朝阳产业。随着社会的进步，人民生活水平由温饱、小康向富裕迅速发展，食品消费由数量型转变为质量型、健康型。发展特色富硒产业有广阔的前景。

　　目前，安康已开发出了秦巴硒菇、硒蛋白多糖、富硒茶饮品、富硒矿泉水、富硒保健食品等一系列富硒功能产品。陕西省富硒食品工程实验室的建成，对于整合科技资源，加大科技创新力度，推进陕南富硒资源科技产业化具有重要的意义。

　　本实验室整合陕南科技资源，组织技术力量，通过对富硒产业和富硒产品开发的关键性技术攻关和生产工艺研究，依靠科技创新构建绿色富硒食品产业群，早日将资源优势转化为经济优势，具重大的战略意义。

　　研究方向：

　　1.通过硒资源的普查和富硒农产品硒含量的检测。

　　2.富硒弄畜产品生产关键技术研究。

　　3.富硒食品深加工核心技术的开发研究。

　　4.富硒食品功能评价和安全性研究。

　　设备仪器：

　　1.高效液相色谱仪

　　生产厂家及型号：LC-10ATVP

　　价格：26万元

　　用途：成分测定

　　2.微型热回流抽提浓缩器

　　生产厂家及型号：HDWN-100

　　价格：15.6万元

　　用途：成分提取

　　3.高效液相色谱仪

　　生产厂家及型号：LC-10ATVP

　　价格：26万元

　　用途：成分测定

　　4.超临界萃取装置

　　生产厂家及型号：HA121-50-01

　　价格：18万元

　　用途：成分分离